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El origen del Aceite de Oliva Virgen Extra se remonta a la Antigüedad, desde donde ha acompañado al ser humano a través de los diferentes pueblos y civilizaciones. Fenicios, griegos, romanos o árabes supieron sacar el máximo partido a este fruto y lo convirtieron en un producto esencial a lo largo de generaciones. Hoy, España es el primer productor mundial de aceitunas y en la obtención de Aceite de Oliva Virgen Extra, y Andalucía, al igual que en siglos anteriores, la principal zona geográfica. Desde ARBONAIDA continuamos para su recogida y extracción con las técnicas más tradicionales como el ordeño o el vareo, si bien se compaginan con métodos más avanzados como la vibración y refinados de última generación. La variedad central del fruto es la Picual y la Arbequina, y en estado de envero es recogida en los parajes de las Piñuelas y Cañada de la Caldera en Santa Cruz, en el corazón de la campiña cordobesa.



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